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          隧道式殺菌機的用途以及優(yōu)點說明

          更新時間:2018-11-26   點擊次數(shù):2268次
            隧道式殺菌機分為連續(xù)式噴淋殺菌機冷卻機引進*技術(shù)、吸收意大利、中國臺灣等同類產(chǎn)品基礎(chǔ)上全新設(shè)計而成,主要用于PET聚脂瓶、易拉罐、玻璃瓶等茶飲料、果汁飲料的巴式殺菌,性能穩(wěn)定,外觀美觀大方。隧道式殺菌機整機采用SUS304不銹鋼,溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定,該機運行平穩(wěn),不銹鋼帶強度高伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),操作機維護方便等特點,與目前土法相比勞動強度低,人力少,自控化程度高,溫度可在98°內(nèi)自動調(diào)控,上下層水溫差較小,產(chǎn)品質(zhì)量容易控制,是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。
           
            隧道式殺菌機的用途:
           
            適用于玻璃瓶、馬口鐵罐產(chǎn)品的殺菌及冷卻。設(shè)備采用循環(huán)熱水殺菌,循環(huán)溫水預(yù)冷,冷卻水冷卻。低噪音,溫控準確,殺菌時間無極可調(diào),殺菌溫度自動控制。
           
            隧道式殺菌機優(yōu)點:
           
            1、改善勞動條件,節(jié)省占地面積:設(shè)備的工作環(huán)境溫度低、噪音小,極大地改善了勞動條件。整套微波設(shè)備的操作人員只需2-3人。
           
            2、設(shè)備簡單、工藝先進:與常規(guī)消毒殺菌相比,微波殺菌設(shè)備,不需要鍋爐,復(fù)雜的管道系統(tǒng),煤場和運輸車輛等,只要具備水、電基本條件即可。
           
            3、便于控制:微波食品殺菌處理,設(shè)備能即開即用,沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性,操作靈活方便,微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開始連續(xù)調(diào)整,便于控制。
           
            4、低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風味:微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應(yīng)殺菌,與常規(guī)熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的消毒殺菌效果。
           
            5、時間短、速度快:微波殺菌是微波能與食品及其細菌等微生物直接相互作用,熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用,達到快速升溫殺菌作用,處理時間大大縮短,各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。
           
            6、節(jié)約能源:常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失,而微波是直接對食品進行作用處理,因而沒有額外的熱能損耗。此外,其電能到微波能的轉(zhuǎn)換效率在70-80%,相比而言,一般可節(jié)電30-50%。
           
            7、隧道式殺菌機的表面和內(nèi)部都同時進行:常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始,然后通過熱傳導(dǎo)傳至內(nèi)部,存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風味,縮短處理時間,往往食品內(nèi)部沒有達到足夠溫度而影響殺菌效果。

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